Теплообменник в посудомоечной машине — что это такое

Что такое теплообменник в посудомоечной машине?

Сушка последний этап обработки посуды, который устраняет остатки воды с ее поверхности. Сегодня любая посудомоечная машина выпускается с обязательной сушкой.

Производителями применяется несколько технологий высушивания отмытой утвари:

• активная выполняется тэном, разогревающим дно;
• конвекционная с помощью турбообдува;
• конденсационная за счет естественного высыхания влаги;
• интенсивная через теплообменник;
• цеолитная с применением минерального источника тепла.

Активный вариант

Исторически первый тип сушки в посудомоечной машине. Активная сушка чаще всего применяется в моделях американского происхождения. Принцип работы основан на принудительном разогреве дна с помощью нагревателя. Технология работает следующим образом:

• температура внутри камеры повышается;
• влага испаряется;
• влажный воздух удаляется через вентиляционное отверстие.

Некоторые модели оснащены специальной системой, автоматически приоткрывающей фасадную дверь (Shine+), что обеспечивает удаление пара. Высушивание происходит относительно быстро и качественно.

Конвекционная или турбо

Этот вид сушки использует принудительный обдув содержимого бункера разогретым воздухом. Подобно активному варианту в конструкции предусмотрен тэн для разогрева, который дополнен вентилятором. Для улучшения испаряемости влаги в воду добавляется специальное средство. Процесс предполагает:

• обработку посуды горячей водой на заключительном этапе мойки;
• включение вентилятора, который гонит воздух между содержимым;
• через специальный канал поток уходит за пределы танка и при остывании возвращается обратно.

Дополнительные элементы конструкции повышают стоимость прибора, несколько увеличивается потребление энергии. Но по скорости высушивания и его качеству этот вариант более эффективный, чем предшествующий.

Конденсационный вид

Это простейший вариант, в основе которого лежит эффект разницы температур или конденсация. Как ни странно, появился позднее двух предыдущих. В конце мойки содержимое омывается горячей водой, образуется температурный разрыв между посудой и стенками отсека. Возникающий конденсат оседает на стенках и стекает через сливное отверстие. Процесс:

• идет естественным путем;
• не требует дополнительного расхода электроэнергии;
• абсолютно бесшумен, поскольку машина в это время не работает.

Интенсивная с теплообменником

Объединяет достоинства экономичной конденсационной и быстрой конвекционной. Для достижения необходимого эффекта используется разница давлений в теплообменнике (водосборнике) и внутри моющего отсека.

Возникающая циркуляция воздуха обеспечивает высыхание посуды. Процесс протекает значительно быстрее и не требует расхода электроэнергии.

Необходимость усложнения конструкции влияет на стоимость, которая, однако, не дотягивает до дорогих приборов с конвекцией.

Цеолитная с применением минерального источника тепла

Последний по времени появления способ, используется в посудомоечных машинах премиум класса. Его можно признать самым эффективным из-за объединения достоинств всех предыдущих вариантов:

• скорости,
• качества,
• экономичности.

Вместо тэна, температуру внутри машины поддерживает натуральный минерал цеолит. Он размещается под нижней частью загрузочного бункера и при попадании влаги выделяет тепло. За счет этого процесс ускоряется, не используется энергия, посуда хорошо сохнет.

Уровни качества

Виды сушки различаются не только применяемыми технологиями, необходимо различать ее классы. Согласно западным стандартам класс сушки обозначается латинскими литерами от «А», до «G». Соответствующая пиктограмма или иконка обязательно присутствует в сопроводительных документах.

Для оценки эффективности этого параметра применяется специально разработанный индекс, символом которого является знак «ID». Он может варьироваться от теоретически идеального показателя в 2 единицы до самого низкого в 0 единиц.

Индекс оценивается по количеству влажных потеков и следов с площадью не больше 50 см2.

КлассЗначение индекса

1.	A	больше 1,08
2.	B	0,86–1,08
3.	C	0,69–0,86
4.	D	0,55–0,69
5.	E	0,44–0,55
6.	F	0,33–0,44
7.	G	меньше 0,33

Выбор типа сушки

При выборе такого прибора самое сложное, как определить лучший тип сушки предпочтительной модели посудомойки. Если классность этого параметра обозначает известный знак (А,В,С и т.д.), то обозначение интересующей технологии часто отсутствует.

Выходом может быть визуальный осмотр модели на наличие/отсутствие соответствующих конструктивных элементов либо консультация с продавцом. Можно воспользоваться значками, которые указаны в инструкции, на нужные выводы могут навести отзывы опытных пользователей.

Какой вариант лучше в посудомоечной машине решать самому покупателю. Как правило, выбор модели осуществляется исходя из ее стоимости в сочетании с приемлемым качеством работы. Если интересуют бюджетные модели, скорее всего, вариантом высушивания будет конденсационный, конструкция машин премиум класса предполагает более технологичные способы.

Источник:

Искусство мойки посуды

08.07.2005

Из года в год посудомоечные машины становятся совершеннее и умнее, работают тише, электроэнергии на мойку тратят меньше, и главное — требуют все меньшего участия пользователя в своей работе.

Тише воды

В машинах нового поколения DIVA концерна Electrolux применена технология «Луч на полу». Для индикации работы машины на пол проецируется оптический сигнал (красная точка), который гаснет только после выполнения программ.

В новом семействе посудомоечных машин концерна Electrolux, эта функция особенно актуальна: использование импульсной системы мытья, специальная конструкция и подвеска помпы, дополнительные звукоизоляционные панели с битумным покрытием позволили достичь рекордно низкого уровня шума в 41 дБ, что эквивалентно шепоту.

Функция разработана по просьбам владельцев полностью встраиваемых посудомоечных машин, поскольку из-за низкого уровня шума работы было сложно определить момент окончания мойки и сушки.

Чистота превыше всего

В новом поколении посудомоечных машин от Electrolux предусмотрена опция «дезинфекция посуды».

При выполнении заключительного цикла мытья посуды температура воды достигает 68°С и поддерживается на этом уровне не менее 10 минут, что позволяет производить достаточно глубокую дезинфекцию бутылочек для детского питания, банок для консервирования, разделочных досок и другой посуды, требующей специальной обработки.

Эта функция устраняет бактерии на 99,99% даже без добавления специальных моющих средств. Аналогичный антибактериальный цикл дезинфекции посуды предусмотрен и в новых посудомоечных машинах Whirlpool. Спектр видов бактерий, для которых губительна эта процедура, достаточно широк.

Удобно загрузить — удобно выгрузить

По данным исследований, проведенных компаний Bosch, было отмечено, что для 83% потенциальных покупателей очень важным моментом при покупке посудомоечной машины оказалось удобство загрузки посуды. Для 69% решающим было наличие большого пространства для бокалов.

А вот 96% обладателей машин недовольны тем, что им приходится мыть руками кастрюли и сковороды, поскольку они занимают слишком много места в корзинах посудомоечной машины. Более, чем у половины обладателей посудомоечных машин также проблемы с мытьем противней.

«Загрузка кастрюль и сковородок — это не просто» — жаловались они. Проведя это исследование, компания Bosch решила заняться этой проблемой всерьез, и выпустила посудомоечную машину SGS 46A22EU с корзиной-трансформером в сегменте комфорт-класса.

Корзинами-трансформерами также был оснащен ряд других популярных моделей посудомоечных машин Bosch (рис. 1).

Рис. 1. Корзина VarioFlex посудомоечных машин Bosch

Имеется даже специальное отделение для длинных ножей и китайских палочек.

Рис. 2. Направляющие для тарелок корзины VarioFlex

В верхней корзине также есть складывающие направляющие для тарелок, упоры для стаканов и бокалов. В них удобно размещаются бокалы, как для шампанского, так и для вина. Более того, верхняя корзина переставляется по высоте, а откидные фиксаторы для тарелок позволяют размещать посуду любого диаметра.

Благодаря такой универсальной системе загрузки появилась возможность оптимально использовать пространство полости машины и без проблем размещать в ней любую крупногабаритную посуду.

Источник: http://stiralkaman.ru/otzyvy/chto-takoe-teploobmennik-v-posudomoechnoj-mashine.html

Выбираем встраиваемую посудомоечную машину: как правильно это сделать

Если в семье на вопрос о том, чья сегодня очередь мыть посуду, внезапно появляется тишина, это говорит о том, что настало время задуматься о покупке посудомоечной машины. Согласно статистике, на сегодняшний день всего лишь 2% домохозяек, проживающих на территории РФ, уже сделали свой выбор в пользу данного устройства.

Что касается остальных, то они, по всей видимости, не считают посудомоечную машину предметом первой необходимости. А зря, ведь с ее помощью вы сможете сэкономить ежегодно до 300 часов – именно такое количество времени у нас уходит на мытье посуды.

И если вы уже стали задумываться о ее приобретении, мы сейчас расскажем, как правильно ее выбрать.

Миф №1: ручная мойка считается более эффективной

Недавние исследования доказали, что любая посуда, вымытая в посудомоечной машине во много раз чище в отличие от той, которая была вымыта руками. Попробуйте промыть вазу из хрусталя с тисненым орнаментом вручную. Вам придется для этого приложить массу усилий, и при этом вы все равно не добьетесь той чистоты и блеска, которую получили бы, помыв ее в посудомоечной машине.

Миф №2: посудомоечная встраиваемая машина – игрушка для богатых

На самом деле это не так. Встраиваемая посудомоечная машина, разумеется, обойдется вам дороже того же кухонного комбайна, но при этом дешевле хорошей стиралки и уж тем более холодильника. Средняя ее стоимость в зависимости от комплектации достигает от 400 до 1500 долларов.

Миф №3: посудомоечная машина расходует большой объем воды и электричества, а это, в свою очередь, приводит к дополнительным тратам.

Если вы будете пользоваться каждый раз машиной чтобы помыть 2-3 чашки или тарелки, то, конечно же, это на самом деле в экономическом плане невыгодна.

Но если ее использовать в день один раз, чтобы перемыть всю накопившуюся посуду, то экономия будет существенной: воды будет расходоваться существенно меньше, чем до приобретения посудомойки.

Поэтому если вам очень дорого ваше драгоценное время и вы хотите посвятить его своим близким, вам непременно стоит выбрать встраиваемую посудомоечную машину.

Подключение к водопроводу:

• к холодной воде,
• к горячей воде,
• к холодной и горячей воде одновременно.

Зачастую посудомоечные машины подключают к холодной воде, по той причине, что как многие полагают, что она не имеет никаких добавок, а значит, чище горячей.

Хотя в то же время как подключение к горячей воде окажется выгоднее, потому что машине не нужно тратить дополнительно электричество, чтобы нагреть воду. Но здесь есть один весомый недостаток: при отключении горячей воды, посуду придется мыть своими руками.

Но такую проблему решить, купив специальный смеситель, при помощи которого машина сможет работать не только от горячей, но и от холодной воды. Стоит он в пределах 100 долларов.

Принцип работы посудомоечных машин

Суть их работы заключается в следующем:

• В посудомоечную машину набирается необходимый объем воды.
• Затем жесткая вода смягчается до заданного уровня.
• Все встраиваемые посудомоечные машины оснащены специальными тэнами — это нагреватель трубчатого типа или проточного. Первый тип нагревателей используются в посудомоечных машинах от компании ASKO и ARISTON. Они погружаются в воду, таким же образом, как и в электрочайниках, и располагаются они внизу камеры для посуды.
• Нагреватели проточного типа применяют такие производители, как BOSCH, MIELE и SIEMENS. Располагаются они за пределами камеры и выполнены они в виде трубки. Преимущество данного типа нагревателей заключается в том, что они быстрее нагревают воду до нужной температуры. Но при этом потребляют много электроэнергии. С каким нагревательным элементом выбрать встраиваемую посудомоечную машину — решать исключительно вам. Но при этом вы должны учитывать, что при работе машины с проточным нагревателем, не рекомендуется включать другие электрические приборы, особенно если у вас старая проводка или же она не рассчитана на такую мощность. В лучшем случае у вас может выбить пробки, в худшем, может проводка перегореть.
• После того как нагреется вода, раствор с моющим средством попадает в душевую насадку, которая находится над верхним коробом и коромыслом с отверстиями.
• В моечной камере образуется поток пены.
• Раствор, после очистки посуды от остатков еды, смывает их на дно камеры.
• Затем раствор проходит процедуру фильтрации и снова подается в разбрызгиватели. Вода циркулирует до того момента, пока вы не отключите функцию мойки посуды.
• Оставшийся раствор стекает в канализацию, а машина начнет при помощи этих же разбрызгивателей ополаскивать посуду водой или специальным раствором, при помощи которого посуде можно придать блеск и аромат.

Сушка вымытой посуды

В зависимости от модели посудомоечных машин в них используются различные методы сушки.

Наиболее дешевый способ используется в некоторых моделях встраиваемых посудомоечных машин от компании CANDY и ELECTROLUX.

Такой способ не требует дополнительной траты электроэнергии, потому что влага с поверхности тарелок испаряется, превращаясь в конденсат на стенках камеры, затем он стекает и попадает в канализацию.

Система Turbo Dry от компании AEG или Turbothermic Plus от компании MIELE. Основная часть влаги испаряется, превращаясь в конденсат, после чего она попадает в слив.

Если вы решили остановить свой выбор именно на такой машинке, обязательно поинтересуйтесь у продавца, откуда проходит воздух для сушки.

Все дело в том, что у многих моделей подача воздуха происходит из пространства, расположенного за задней стенкой. В таком случае не исключено, что на вымытую посуду не исключено попадание пыли.

Сушка в таких машинах мегабыстрая, так как теплообменник находится на боковой стене. Он наполняется холодной водой, а влажный воздух превращается в конденсат, оседая на внутренней стенке камеры, после чего стекает вниз в дренаж.

Посуда высыхает в закрытом пространстве без подачи воздуха.

Как выбрать посудомоечную машину

На данный момент производители выпускают три вида встраиваемых посудомоечных машин:

• Полноразмерные,
• Узкие,
• Компактные.

Полноразмерные варианты рассчитаны в среднем на 12-14 комплектов посуды. Габариты таких машин достигают 60 х 60 х 85 см. Узкие модели в отличие от полноразмерных достигают в ширину 45 см и могут вместить в себя 6-9 комплектов посуды. Компактные модели вмещают 4-5 комплектов посуды и имеют следующие размеры 45 х 55 х 45 см.

Выбирая посудомоечную машину, вы должны учитывать, что в семье, состоящей из 3-5 человек, за день может набраться свыше 10 комплектов посуды, и это не учитывая сковородок и кастрюль. Поэтому лучше всего выбирать посудомойку с большей вместимостью.

А чтобы более эффективно промыть посуду рекомендуется включать ее пару раз в день.

Поэтому для семей из 3-5 человек оптимальным выбором станет полноразмерный вариант, а для одинокого человека или семьи из двух человек можно выбрать посудомоечную машину в компактном варианте.

На что обратить внимание при выборе посудомоечной машины

Учитывая, что посуда имеет различную степень загрязнения, соответственно мыть ее нужно по-разному.

Например, стакан, в котором был сок, достаточно всего лишь ополоснуть, а вот для тарелки или противня, где была жирная пища потребуется уже другая программа для мытья.

В более дорогой посудомоечной машине предусмотрено несколько режимов различной степени мытья посуды. Машина сама способна определить требуемое количество времени для мытья посуды, и устанавливает определенную температуру воды.

Самые «навороченные» и дорогостоящие модели посудомоечных машин способны решать подобные задачи самостоятельно.

Бюджетные модели имеют стандартный набор опций для мытья, а подбирать подходящую, а их иногда может достигать до 10-12 штук, хозяйке придется самостоятельно.

Чем больше функций, тем универсальнее будет посудомоечная машина: у вас будет возможность точно подобрать необходимый режим, а значит, у вас есть возможность сэкономить время и воду с электричеством.

Базовый набор программ: выбираем нужные опции

• «Нормал» — данная опция используется для мытья посуды, на которой присутствуют засохшие остатки от еды. Вода в таком случае будет нагреваться до 65 градусов.
• Программа «Интенсив» подходит для мытья сильно грязной посуды. Температура нагрева воды при таком режиме будет достигать до 75 градусов.
• Некоторые модели оснащены программой «После еды». Она используется исключительно для мытья посуды, к которой еще не успели присохнуть остатки от еды. Используя данную опцию, вы можете сэкономить до 35% времени и 20% электроэнергии в отличие от стандартного «Нормал».
• Программа «Эконом» позволяет сократить расходы воды при мытье посуды на 20%, так как способна отмыть ее за весьма короткое время. Но ее лучше всего использовать для не сильно грязной посуды.
• В некоторых моделях есть функция «Био», которая предназначается для мытья посуды с применением специальных моющих средств, в состав которых входят энзимы. по сути — это добавки, разрушающие жир, благодаря чему позволяют отмыть даже очень грязную посуду без использования горячей воды. Она нагревается до 50 градусов.
• В «Ускоренной» программе вода нагревается и вовсе до 40 градусов и предназначается она исключительно для мытья стаканов, выполненных из тонкого стекла или для хрустальной посуды. А в некоторых моделях предусмотрена опция для предварительного ополаскивания посуды.

Благодаря огромному количеству таких полезных опций, посудомоечные машины могут не только эффективно и весьма оперативно мыть посуду, но и элементы от бытовой техники.

Теперь вы знаете, как правильно выбрать встраиваемую посудомоечную машину, которая станет вам настоящей помощницей.

Источник: https://www.prokuhnya.com/kuhonnoe-oborudovanie/kak-pravilno-vybrat-vstraivaemuyu-posudomoechnuyu-mashinu.html

Выбираем посудомоечную машинку: основные характеристики

Покупка посудомоечной машины – довольно ответственное и серьезное дело. Ведь чтобы эффективно и долго служить на вашей кухне, техника должна идеально подходить владельцу и быть качественной. Так на что же следует обратить внимание при ее выборе и стоит ли вообще задумываться о приобретении машинки?

Преимущества посудомоечных машин

Ответ однозначен: непременно стоит. С появлением этого прибора ваша повседневная жизнь станет намного легче. А обусловлено это целым рядом причин:

• У вас появится уйма свободного времени, ведь не придется часами стоять у раковины и отмывать горы скопившейся посуды. С новой машинкой достаточно лишь поместить загрязненные приборы в камеру и выгрузить их.
• Вы будете тратить значительно меньше средств на водоснабжение. Для работы посудомоечной машины нет нужды и в горячей воде, что также эффективно экономит ваши средства.
• Конечно, устройство лучше справляется даже со значительными загрязнениями посуды. Пользователь должен лишь установить нужный режим мойки и добавить подходящее химическое средство. Также среди очевидных плюсов – полная стерилизация посуды в процессе сушки.
• Большинство современных посудомоечных машин имеют функцию, которая позволяет исключить разного рода протекания. Суть ее состоит в том, что при протечке аппарат сам останавливает подачу воды.

И это только основные плюсы приобретения посудомойки. Так что не сомневайтесь: покупка оправдает свою стоимость очень быстро и станет незаменимой частью вашего быта.

Но прежде чем начинать изучение каталога интернет-магазина домашней техники, необходимо разобраться в основных тонкостях выбора машинки.

Как выбрать: параметры и особенности

Посудомоечное оборудование имеет ряд и других специфических параметров, которые непременно нужно учитывать при подборе той или иной модели.

Это касается любых марок: от именитых мировых брендов до малоизвестных отечественных производителей. Конечно, в первую очередь следует исходить из своих личных пожеланий и условий.

Изготовители же разработали массу категорий посудомоечных машин, чтобы иметь возможность угодить каждому потенциальному покупателю. Различные габариты, классы энергопотребления, вместительность и функции – нынешний рынок изобилует самыми разными предложениями.

Что ж, давайте рассмотрим возможные виды посудомоечных устройств по всем существующим параметрам. Сначала выясним, каким методом машинка может задавать необходимую температуру.

Тип нагревателя

Как отмечалось ранее, прибор способен сам нагревать поступающую воду до нужной кондиции. Осуществляется этот процесс благодаря наличию в механизме трубчатого (ТЭНа) или проточного электронагревателя. По этому фактору посудомоечные машины и делятся на соответствующие типы.

Тэновые

Основная характерная особенность ТЭНа – то, что он расположен внутри устройства и производит нагревание непосредственно в жидкости. Обычно эта трубчатая комплектующая находится на дне камеры.

Проточные

Второй же тип посудомоечных машин включает в себя проточные водонагреватели: они размещены вне камеры. Элементы имеют форму трубки и греют воду гораздо быстрее, чем ТЭН.

Но следует также учесть, что такая комплектующая расходует и больше электроэнергии. Еще одним минусом проточного нагревателя является высокая вероятность перегрузок электросети при одновременном включении с каким-либо другим прибором.

Как следствие, частое выбивание пробок либо риск перегорания проводки.

Размер и вместительность

Эти два фактора, безусловно, важны и довольно тесно переплетаются между собой, поэтому их целесообразно рассматривать вместе. Разберемся же с типами посудомоечных машин, отталкиваясь от их габаритов.

Производители предлагают компактные, стандартные и полноразмерные модели. Последние способны обслуживать от пяти человек, ведь легко вмещают около 14 комплектов посуды и более.

Имея внушительные размеры, такие машины чаще всего являются встраиваемыми. Размеры по высоте и глубине посудомоечной техники в основном одинаковы и составляют 82 и 55 сантиметров соответственно.

А вот за счет ширины полноразмерные устройства и получили свое название: она достигает 60 сантиметров.

Стандартные посудомоечные машины сочетают в себе все оптимальные размерные и технические параметры. Такая техника пользуется наибольшим спросом, ведь имеет среднюю вместимость в 8-12 комплектов, а потому считается универсальной. Ширина стандартных машинок равна 45 сантиметрам, поэтому они более компактны, нежели полноразмерные.

Но к самым миниатюрным посудомойкам относятся приборы высотой всего 45-47 сантиметров. Компактную категорию машинок, как правило, составляют отдельностоящие модели. Рассчитанные на мойку всего 4-7 комплектов, они потребляют минимум энергии и воды, а также могут обслуживать не более одного-двух человек.

Классы экономичности и расход воды

Степень экономичности посудомоечной машины – довольно значимый параметр. Благодаря нему вы можете предопределить количество денежных средств, которые будете ежемесячно тратить на оплату потребляемой электроэнергии и воды. Также и стоимость самого устройства в значительной степени зависит от класса энергопотребления.

Этот параметр соотносит величину мощности машины: то есть количества расходуемого электричества за один цикл мойки. Поэтому чем ниже мощность, тем выше класс. Всего же производители выпускают посудомоечную продукцию семи классов: А, В, С, D, E, F и G. Последние два обладают наибольшим энергопотреблением (расходуют от 2,3 до 2,7 киловатт).

Среднюю группу составляют машинки типа D и E, потребляющие 1,5-2,3 киловатт. А самыми экономичными признаются классы А, В и С. Эти посудомоечные приборы расходуют всего 0,7-1,5 киловатт за цикл! Но технический прогресс не стоит на месте: новейшие модели класса А+ бьют все рекорды.

Аналогичным образом специалисты разделяют посудомойки и на классы по расходу воды. Всего их три и выделяются они по следующим значениям: до 16 литров за одну мойку – тип А, от 16 до 20 литров – В и до 26 литров и более – класс С. Как вы догадались, наименее экономичными являются машинки третьего типа.

Помните, что технический параметр экономичности неразрывно связан с другими факторами. Например, полноразмерные посудомоечные машины будут потреблять явно большее количество энергетических ресурсов. А компактным моделям потребуется значительно меньше электричества и воды, ведь столь миниатюрная техника обладает маленькой вместимостью.

Программы и возможности

Современные посудомоечные машины обладают как широчайшим функционалом, так и стандартными наборами опций. Производители объясняют это разнообразием предпочтений своих потребителей.

Ведь, например, клиенты, не располагающие значительными денежными средствами, не будут покупать дорогостоящую машинку со всеми «наворотами».

С другой стороны, продвинутые пользователи также имеют свои запросы, поэтому бренды и оснащают свою бытовую технику все новыми и новыми «умными» функциями.

Экономный режим чаще всего применяют для очищения стаканов, чашек и незначительно испачканных тарелок, ведь такой цикл длится недолго и нагревает воду всего до 45⁰С.

Схож по своему эффекту и «быстрый» режим посудомоечной машины, также расходующий минимум энергетических ресурсов.

А вот программа «очень грязно» предназначена для основательной мойки. Производя несколько циклов мытья, она отлично справляется даже с застарелыми жировыми пятнами. Режим замачивания применяется в тех же случаях, но действует иначе, ведь такая мойка продолжается дольше. А при «деликатной» программе в машинку рекомендуется помещать лишь хрупкую посуду.

Что же касается дополнительных или, как их еще называют, «умных» опций посудомоечной техники – ярким представителем такой категории является специальная сенсорная система. Благодаря ей устройство «видит», сколько посудных наборов в него было загружено, и, исходя из этих сведений, активирует нужную программу мойки.

Есть и другие функции, упрощающие процесс эксплуатации посудомоечной машины. Например, таймер или опция автоматического закрывания дверцы, а также многое другое.

Безопасность

Вопрос безопасности при использовании посудомойки неоспоримо значимый. Как отмечают специалисты, основная проблема при эксплуатации машинки заключается в периодически возникающих протеканиях.

Особые неудобства появляются при значительной протечке, в таком случае вы можете даже затопить соседей снизу.

Но нынешние производители посудомоечных машин уже давно обратили свое внимание на эту проблему и разработали ряд эффективных мер: системы Waterproof, Aqua-Control и Aqua-Stop. Они надежно предохраняют механизм от протеканий.

В случае же, когда протечка образовалась внутри корпуса устройства, жидкость стекает в специальный поддон. Когда объем воды достигает определенного значения, сенсорный датчик сообщает о заполнении емкости.

Тогда подача воды также автоматически перекрывается.

Установка и подключение

Монтаж посудомоечной машины – процедура комплексная и включает в себя несколько шагов:

1. Установка оборудования на рабочее место. Прежде всего, вам необходимо удалить все крепежные и фиксирующие элементы, которые предназначались для транспортировки устройства. Также убедитесь, что пункт слива воды находится не более, чем в полтора метрах от места установки машинки. В противном случае вы повышаете риск возникновения проблем в работе сливного насоса посудомойки. Конечно же, поверхность для монтажа должна быть ровной и без каких-либо выступов и прочих дефектов. Проверьте степень устойчивости прибора после установки: любое отклонение чревато нежелательными последствиями. Для встраиваемых моделей, разумеется, нужно подготовить нишу правильного размера с учетом рекомендованных производителем зазоров.
2. Далее проводим подключение аппарата к водопроводной сети. В специальном водоотводе зачастую устанавливают также очистной фильтр. Это профилактическая мера, которая защитит вашу посудомоечную машину от всевозможного мусора, поступающего из центральной городской сети. Здесь же целесообразно позаботиться и о безопасности, а именно вмонтировать систему для автоматического перекрывания воды, о которой мы говорили ранее.
3. Подсоединяем сливной шланг посудомоечной машины. Он необходим для вывода использованной жидкости. Существует два варианта: подключение шланга к кухонной раковине или сразу в канализационную систему. Во втором из случаев вам понадобится дополнительный сифон, чтобы предупредить попадание сточных масс обратно в посудомойку. С той же целью специалисты рекомендуют устанавливать шланг выше точки слива. Что же касается основных размеров, то длина элемента не должна превышать 3 метров.
4. Подсоединяем посудомоечную машину к электросети. Для предотвращения преждевременных поломок аппарат оборудуется защитным автоматом 16 А, который при необходимости произведет аварийное выключение техники. Подключается же машинка 3-х жильным медным проводом диаметром 2 миллиметра. Помимо всего прочего, необходимо и заземлить устройство. Для этого следует применять трехполюсные розетки.

Собственно, ваша посудомоечная машина готова к работе. Осталось лишь провести контрольный «прогонный» запуск, при котором посуда в камеру не помещается. Добавляются лишь специальные моющие средства.

Особенности и преимущества посудомоечных машин Teka

Известный производитель бытовой техники Teka предлагает широчайший ассортимент всевозможных моделей посудомоечного оборудования. В основном это стандартные и полноразмерные машинки. Благодаря своему широкому функционалу, отменному качеству и надежности они завоевали сердца потребителей по всему миру. Рассмотрим основные опции, которые есть у посудомоек этого бренда.

Функция Express

Многие модели Teka оснащены этой опцией. Она позволяет сократить моечный цикл на 18%! Довольно удобная вещь для тех, кто экономит свое время и средства на энергетические ресурсы.

Ведь за относительно короткий срок вы сможете «освежить» достаточное количество посуды. Стоит также помнить, что экспресс-мойка подходит лишь для малозагрязненных столовых приборов.

Пригоревшие и жирные пятна с помощью этой программы не устранить.

Программа Auto

Данная функция – прерогатива так называемых «умных» посудомоечных машин Teka. Фактически она позволяет устройству самому определять степень загрузки камеры и в зависимости от этого задавать необходимый режим мойки.

Технология попеременной подачи воды

Эта опция была разработана для моделей посудомоечных машин Teka, чтобы пользователи могли максимально экономить свои затраты на водоснабжение. Специалисты уверяют, что это ни коим негативным образом не отразится на качестве работы аппарата.

Функция «луч на полу»

Она присуща лишь встраиваемым посудомоечным машинам, которые обычно «замаскированы» под общий кухонный гарнитур.

Современные модели также практически бесшумны, поэтому визуально определить, закончилась ли мойка, довольно непросто. А вышеупомянутая опция посудомоечной машинки Teka как раз и является индикатором этого процесса.

Принцип действия луча состоит в том, что по окончании программы мойки на полу высвечивается красная точка.

И это далеко не весь функционал посудомоечных машин Teka. Поэтому перед покупкой такой техники вам следует более подробно разобраться с предлагаемым набором опций. Если в каталоге интернет-магазина, вы не найдете полного описания характеристик устройства, вы всегда можете обратиться к опытным консультантам.

Источник: https://Teka-studio.ru/news/vybiraem-posudomoechnuyu-mashinku

Система конвекционной сушки посудомоечной машины предприятия общественного питания

Сушка — это заключительный этап всего процесса мойки посуды, влияющий на ее санитарно-гигиенические показатели. Кроме того, от качества проведения сушки зависит внешний вид используемого кухонного инвентаря.

При наличии достаточного запаса чистой и сухой посуды, а также отсутствии необходимости в срочной сушке, посуду сушат на воздухе, используя специальные шкафы или стеллажи.

При использовании автоматизированной сушки посуда выходит сухая, ее не нужно вытирать, нет размывов, которые бывают при ручной мойке. Важно также и то, что посуда вымыта максимально бережно и служит гораздо дольше. Один цикл мытья в машине занимает от одной до трех минут, что приводит к очень значительной экономии времени и правильной организации труда на профессиональной кухне.

Современная техника использует два классически принципа сушки, на которых базируются основные методы работы сушильной установки посудомоечных машин. К первому принципу относится сушка посуды путем конденсации горячего воздуха, ко второму — конвекционная (турбо-сушка).

Под конденсацией подразумевается использование прогретого воздуха, который, контактируя с холодной посудой, вызывает конденсацию влаги в виде капель.

Еще такой принцип называют методом остаточного тепла, зачастую используя в самых дешевых посудомоечных машинах, поскольку он более длителен.

Однако посудомоечная машина с конденсационным типом сушки потребляет гораздо меньше электроэнергии, чем с конвекционным.

После того, как завершается основной процесс мытья посуды, в теплообменник поступает холодная вода, вызывающая быструю конденсацию влаги на разогретой посуде, стекающей в дренажную систему.

Вся процедура происходит в рабочем объеме посудомоечной машины без дополнительных энергетических затрат, как то электричество, воздух и т. п. Качество обработки посуды в случае использования сушки с теплообменником имеет наивысший уровень.

В основе принципа турбо-сушки лежит использование потока горячего воздуха. Влажная после мойки посуда обдувается направленным потоком разогретого до необходимой температуры воздуха, который нагнетается вентилятором.

В результате такой сушки поверхность остается практически идеально сухой и чистой, а вероятность формирования любых разводов от следов влаги практически исключена.

Использование системы турбосушки уменьшает энергоэффективность машины, потому что расходуется электричество на нагрев воздуха и работу вентилятора.

Практически такой принцип сушки не используется в бытовых моделях эконом-класса, но для промышленных машин его применение экономически обосновано.

Чтобы гарантировать качественное мытье посуды и последующую идеальную ее сушку, некоторые разработчики посудомоечных машин используют так называемую функцию дополнительной сушки. Она достигается повышением температуры на 5° последней промывной воды, что позволяет сделать сушку более качественной и эффективной, увеличивая время ее проведения на несколько минут.

Оптимальным принципом сушки был принят конвекционный с использованием нагревательного элемента и вентилятора.

Для этого в проектируемой посудомоечной машине над куполом разместили трубчатый электронагреватель и осевой вентилятор HXBR/4-250 производительностью 930 м3/ч.

Корпус и крыльчатка вентилятора изготовлены из оцинкованной стали. Электродвигатель с крыльчаткой закреплен на монтажной пластине при помощи сварной опоры.

Принцип работы системы сушки следующий:

при включении режима сушки воздух с помощью установленного в верхней части посудомоечной машины вентилятора проходит через нагревательный блок, где разогревается до температуры +65.. .70 °С;

нагретый воздух попадает в рабочее пространство посудомоечной машины, где, циркулируя между установленной в кассету посудой, испаряет влагу и удаляется через жалюзийную решетку, размещенную на задней стенке машины.

В случае необходимости проведения ремонта самой посудомоечной машины сушка рабочего пространства осуществляется естественным путем за счет поднятого вверх купола.

Система сушки в запроектированной посудомоечной машине отличается конструктивными особенностями используемого вентилятора, нагревательного элемента и улитки.

Использование подобной технологии в существующих аналогах оборудования показало не только снижение трудоемкости работы персонала моечного отделения, но и повышение общей производительности предприятия общественного питания.

Конкурентоспособность территорий.

Материалы XV Всероссийского форума молодых ученых с международным участием в рамках III Евразийского экономического форума молодежи «Диалог цивилизаций «ПУТЬ НАВСТРЕЧУ» Часть 6. Направления: 10. Современный потребительский рынок и сфера услуг 15. Товароведение.

Технология питания и процессы пищевых производств, Екатеринбург Издательство Уральского государственного экономического университета 2012

Количество показов: 7651

Источник: http://arbir.ru/articles/a_3832.htm

Какой тип сушки в посудомоечной машине лучше: конденсационный, теплообменник, статический

Сегодня практически каждая современная квартира оснащена самой различной бытовой техникой.

Если стиральная машина, микроволновка, холодильник ‒ это всем известные и понятные предмета, и с выбором данных агрегатов обычно не возникает сложностей, то посудомоечная машина является приобретением, функциональные возможности которого необходимо внимательно и тщательно изучить при покупке. Помимо мытья вашей посуды, устройство еще и сушит ее. В данной статье мы рассмотрим, какой тип сушки лучше в посудомоечной машине.

Основные типы и разновидности сушки в посудомоечной машине

На данный момент существует шесть основных видов сушек в устройстве:

1. активная с теплообменником;
2. конденсационная или пассивная;
3. турбосушка;
4. статическая сушка
5. цеолитная;
6. интеллектуальная.

Каждый тип имеет некоторые характерные особенности, которые вы должны обязательно учитывать при покупке посудомоечной машины. Для правильного выбора вам необходимо ознакомиться с каждым из типов.

Конденсационный метод является одним из самых простых и легких, единственным минусом является продолжительность по времени. В этом типе работает обычная физика, тип конденсации.

То есть вода, которая находится на поверхности посуды конденсируется на стенках прибора, а после по стенкам опускается вниз.

Конденсационный тип сушки в посудомоечной машине является идеальным для тех, кто особенно не торопится по жизни. Это можно отметить по хорошим отзывам.

Система вентилятора может работать не только на обдувание вас в жаркие летние дни, она также активно используется в посудомоечных машинах. Свое название данный тип получил во многом из-за супербыстрой сушки посуды, но не нужно думать, что не успеете вы глаза моргнуть, как посуда будет сухой. Нет, сушка займет некоторое время, пусть и не такое продолжительное, как в конденсационном типе.

Работает, как уже говорилось ранее, конвекционная сушка по следующему принципу. Подогретый воздух обдувает посуду при помощи встроенного в систему вентилятора. Тарелки, вилки, кастрюли и прочая домашняя утварь сушится быстро и качественно. К минусам можно отнести сплошные затраты, как на электроэнергию, так и на саму посудомоечную машинку.

Активная сушка с теплообменником – это что-то среднее между двумя предыдущими типами. Во всяком случае, по времени сушка занимает не более чем конденсационная, но и не менее чем конвекционная. Но как говорится золотая середина, всегда лучше.

Все знают, что горячий воздух и другие субстанции намного легче, чем холодные, поэтому получается значительная разница в давлении. Более того рядом с теплообменником располагается устройство собирающее воздух. Данное устройство выделяет и образовывает новые усиленные потоки воздуха.

Основным принципом работы статической сушки является то, что, помыв посуду при семидесяти градусов, он не сушит ее специальным устройством, а просто оставляет ее сушить от оставшегося тепла. Вода, которая появилась под действием конденсации стекает вниз в слив. Минус виден невооруженным взглядом, это долго!

На сегодняшний день цеолитная сушка является инновационным типом. Тепловым веществом в таких моделях посудомоечных машин является минерал под названием цеолит. Многие спросят, как будет осуществляться осушение посуды. Всё очень просто! В поддоном отверстии установлен специальный резервуар для минерала.

В него-то и стекает влага в процессе испарения. Интересно, что когда на цеолит попадает влага, то он начинает сильно разогреваться и выделять еще больше тепла. Полученное тепло отправляется в главную часть посудомоечной машины, разогревая ее и высушивая посуду. Стоит отметить, еще одну особенность таких посудомоечных машин.

При открывании дверцы данной бытовой техники пара не будет.

Кто-то может сказать, что со временем такой минерал быстро потеряет собственное свойство по накоплению и отдачи тепла при попадании влаги, но он будет серьезно ошибаться. Дело в том, что структура данного минерала устроена так, что не позволяет ему разрушаться или переставать нагреваться.

Огромным минусом посудомоечных машин с цеолитной сушкой является одно они присутствуют только в моделях элитного класса, бюджетных вариантов нет.

Быть может, когда-нибудь изготовители усовершенствуют модель и снизят модель, но только не сейчас, поэтому наверно такие машинки можно встретить лишь на фото.

В современном мире не многие люди могут похвастаться интеллектом, а некоторые посудомоечные машины могут, и это ни какое-нибудь фэнтези. Основой такой посудомоечной машины является встроенный в нее сенсорный датчик.

Он может спокойно измерить температуру в комнате и в зависимости от нее будет задавать подходящий режим. Так, например, если в комнате царит тропическая атмосфера, то среагировав на тепло на посуду будет направлена мощная воздушная струя или проще говоря будет включен обдув посуды.

Если в комнате холодно, то температура воды, которой полоскается посуда в последний раз перед сушкой будет значительно выше.

Мы подробно описали каждый тип сушки, у каждого есть свои достоинства и недостатки. Но выбирать посудомоечную машину лучше ориентируясь на те моменты, которые выгодны именно вам. Также полезно будет почитать отзывы про тип сушки в посудомоечной машине. Надеемся, что наша статья была полезна вам и помогла определиться с выбором.

Поделись полезной ссылкой:

Лучшие модели 60 см

Источник: https://eda-x.ru/stiralnye-mashiny/kakoj-tip-sushki-v-posudomoechnoj-mashine-luchshe-kondensacionnyj-teploobmennik-staticheskij

Принцип работы посудомоечной машины

Стало известно, что посудомоечные машины намного моложе, чем стиральные машины. И первая посудомоечная машина была изобретена в 1880 году, но она была очень примитивная, и для того, что бы она работала, нужно было очень интенсивно крутить специальную ручку, которая приводила посудомоечную машину в действии. Но это было очень не практично.

Но одна домохозяйка, додумалась оборудовать посудомоечную машину мотором. Она, конечно, не была идеальной, и очень шумно работала, кроме этого посуда не вся оставалась целой, пару чашек или тарелка могли разбиться.

 Этой посудомоечной машиной Джозефина пользовалась целых десять лет, и потом все же ее изобретение признали официально и представили на выставке в Чикаго. 

Из вне, они напоминали цилиндр, и их можно было передвигать, в любое удобное вам место. Это не составляло трудностей,  ведь на поддоне посудомойки были прикреплены колесики.

Что бы загрузить такую посудомоечную машину посудой, нужно было открыть верхнюю откидывающуюся крышку.

Но время не стоит на месте, много лет прошло с того времени как изобрели первую посудомоечную машину, которая выпускалась серийно. Все меняется, появляются новые технологии, и посудомоечная машина не исключение. Она тоже была подвержена изменениям, причем очень колоссальным, начиная от функционала и заканчивая внешним видом.

Новые, современные посудомоечные машины очень практичны и экономны. Согласитесь, даже самая экономная хозяйка не в состоянии помыть и прополоскать четырнадцать комплектов грязной посуды в одиннадцати литрах воды. А новые посудомоечные машины могут.

И это все благодаря тому, что вода проходит через ионообменную камеру, которая делает воду намного мягче и это повышает ее моющие способности.

Кроме этого, одна и та же порция воды используется повторно, ведь в посудомоечной машине установлены современные фильтра, которые очень хорошо работают.

Экономность современных посудомоек в том, что в теплообменнике, который выполнен в виде плоской емкости, вода, для последующего цикла мыться нагревается за счет оставшегося и не использованного тепла, от предыдущего цикла мытья посуды.

Во многих посудомоечных машинах теплообменник может использоваться как сушка для посуды, но при этом, не потребляя дополнительной электроэнергии и не выбрасывая наружу клубы пара и совершенно, не нужной вам, влаги. Существуют конечно посудомоечные машины с специальными сушилками для посуды, но они уже дороже  и менее экономны.

Исследователи сделали все необходимые расчеты и сделали вывод, что посудомоечная машина, рассчитана на четырнадцать комплектов грязной посуды, в среднем за один цикл работы потребляет электроэнергии на копейки. Разве вы найдете, где то такую экономную посудомойку?

Благодаря тому, что система теплообмена следит за перепадом температурного режима от одного цикла мойки к другому, в посудомоечных машинах нового поколения вы можете спокойно мыть хрусталь и нежный фарфор.

Что бы помочь вам сэкономить воду и электроэнергию производители изобрели умную посудомоечную машину, которая способна определить, на сколько, грязная посуда и ее количество, и соответственно провести мойку исходя из количества и степени загрязнения. А это существенно экономит воду и электричество, ведь для 6 предметов меньше нужно воды, нежели для 10 комплектов.

Исходя из выше сказанного, можно с уверенностью сказать, что посудомоечные машины превзошли самих хозяек, и назвать их «капризом» уже нельзя.

Да, раньше вы не могли загрузить 10 тарелок в посудомойку, ведь производители не рекомендовали включать не полностью загруженный прибор.

Как же работает посудомоечная  машина? Хоть нам и не нужно это знать, но все же мы такой народ, что все бы знать, но поподробнее.

В посудомоечной машине есть корзина, в которую вы загружаете посуду. Эта посуда тщательно промывается струей воды, которая разбрызгивается под давлением, и это все за счет вращающихся распылителей, который еще называется распылитель-коромысло.

По всей длине распылителя есть маленькие отверстия, через которые вода попадает в внутреннюю камеру  посудомоечной машины. Но самой воды не достаточно, если мыть жирные тарелки и противни или кастрюли, поэтому для посудомоек было разработано специальное моющее средство.

Оно хорошо смывается с посуды, так как в посудомойке посуда моется в несколько заходов и проходит цикл тщательного полоскания. Так что беспокоиться по поводу того, что это может быть опасно не стоит, вы же сами когда моете посуду, тоже используете моющее средство.

Вам нужно запомнить, что для того, что бы пользоваться посудомоечной машиной нужно, обязательно покупать специально для нее моющее средство и ополаскиватель, который дает блеск чашкам, а особенно стаканам и фужерам. А еще нужна будет регенерирующая соль, которой потребуется приблизительно около тридцати грамм.

Посудомоечные машины созданы для того, чтобы облегчить быт домохозяек, хотя часто бывает так, что придя в магазин женщины, спрашивают, сколько по времени будет мыть посуду посудомоечная машина. В среднем время работы посудомоечной машины, а это один цикл мойки, составляет 45 минут.

И когда молодая хозяюшка слышит эту цифру, сразу же отвечает, что она сделает это быстрее. Это может и так, но посудомойки созданы для того, что бы вас освободить от этой ноши.

А как известно, при таких высоких температурах гибнет множество вредных микроорганизмов, и ваша посуда остается идеально чистой. Хоть исследования и показывают, что у нас посудомоечные машины не широко, пока, используются, но у них все же есть на это шанс, просто всему свое время.

Немного статистики.

Что бы мы делали, если бы в мире не было статистиков. Работа, которых, состоит в том, что бы подсчитывать все данные и делать определенные выводы.

Так вот, статистики определили, что женщина, семья которой состоит из трех или четырех человек, за один год моет приблизительно восемнадцать тысяч столовых приборов, это ножи, вилки, ложки. Тарелок блюдечек и тому подобное приблизительно тринадцать тысяч за год. Где-то восемь тысяч чашек, стаканов, бокалов.

Если вы будете пользоваться посудомоечной машиной, то вы будете существенно экономить свое время, ведь для того, что бы загрузить грязную посуду и вынуть чистую, вам нужно будет всего лишь десять минут. Это колоссальная экономия вашего личного времени, которое вы можете потратить на более полезные вещи, чем мойка посуды.

Идем дальше. Вода. Давайте посмотрим, сколько воды уходит в обоих случаях, и вы сможете определить что лучше.

При мытье посуды вручную вы используете около шестидесяти литров воды в день, ведь моете посуду под проточной водой и вы же не выключаете ее, пока отмываете жир от тарелки.

Кроме экономии времени и воды, вы еще можете сэкономить электроэнергию, ведь для нагрева воды в посудомойке ее идет меньше, чем обычно при мытье руками. А еще вы позаботитесь о своих руках, ведь они станут намного шелковистее и моложе, чем когда вы моете руками посуду, ведь вода не всегда хорошо воздействует на кожу, особенно когда она очень жестка.

А вот теперь подробнее о жесткости воды.

Практически все хозяйки знают, что жесткость воды очень влияет на качество мытья посуды. Грязные тарелки легче отмыть в мягкой воде, даже при использовании минимального количества моющего средства, что не так легко будет сделать в жесткой воде.

Этот фактор плохо влияет и на посудомоечную машину, в ней есть ионообменная камера, через которую проходит вода и становится мягче. Вот, что бы уменьшить или немного сгладить эту проблему используется специальная регенерирующая соль, мы о ней уже упоминали выше.

В ионообменной камере есть адсорбер – это специальная ионообменная смола, которая удаляет с воды все тяжёлые металлы. Но, к сожалению, этот ингредиент не бесконечен, поэтому и используют регенерирующую соль.

Если вы не прислушаетесь совету по поводу соли, то в скором времени исчерпается лимит веществ, что наполняют ионообменную камеру и ваша посуда уже не будет блестящей, а будет с разводами белого цвета.

Если вы будете запускать посудомоечную машину без регенерирующей соли, то деталь, отвечающая за смягчение воды, сломается и будет не в состоянии выполнять свою функцию. Если же вы не запустили все это дело, то восстановить работу ионообменной камеры в посудомоечной машине можно самостоятельно дома, для этого нужно засыпать указанное в инструкции количество соли в специальную емкость, и  провести несколько циклов обычного мытья.

В магазинах и на рынке, вы можете увидеть много разных посудомоечных машин, как по внешности, так и по функционалу. Они могут быть компактными на 5 комплектов посуды или габаритными на 14 комплектов посуды.

Вы, должны, перед покупкой определится, для себя, и взвесить все за и против. Подумать, нужна ли посудомоечная машина лично вашей семье, если да то какая, самая простая или самая навороченная и тому подобное. Ведь вы сами знаете, чем известнее бренд и чем больше функционал, тем дороже она стоит.

И если вы уже решились на покупку такого бытового прибора, то стоит помнить, что правильная эксплуатация, бережное отношение, передерживание всех рекомендуемых правил в инструкции по эксплуатации, существенно увеличит срок службы посудомоечной машины.

Ну а если случилось так, что посудомоечная машина дала сбой, а такое бывает, и, как правило, в самый неподходящий момент, нужно обязательно обратиться за помощью специалистов и ни в коем случае не браться за ремонт самостоятельно. 

Источник: https://masterplus2014.blogspot.com/2014/11/blog-post_92.html